Cocinar sin salirse del presupuesto puede ser difícil, sobre todo si no sabes por dónde empezar.
Cocinar para uno mismo en casa es siempre la mejor manera de ahorrar dinero, pero también es cierto que a muchos nos intimida la idea de cocinar para nosotros mismos.
Y es lógico.
Es fácil confiar en la comida para llevar o en platos que ya has hecho antes. Pero aquí tienes algunas recetas que pueden ayudarte a empezar a aprender a cocinar y a comer delicioso mientras ahorras dinero:
Macarrones con queso y bacon.
Macarrones con queso y bacon.
- Utiliza pasta integral. También puede utilizar pasta sin gluten si es intolerante al gluten.
- Utiliza un queso cremoso, como el cheddar o la mozzarella, en lugar del producto alimenticio de queso procesado americano (el que viene en la caja de cartón). También puedes utilizar otros tipos de quesos como el suizo o el gruyere si quieres algo diferente al cheddar.
- Añade algunas verduras: a mí me gustan los ramilletes de brócoli para esta receta porque añaden color y textura al plato sin quitarle su sabor a queso.
- También es divertido mezclar las verduras cada vez, puedes probar con pimientos la próxima vez en lugar de ramilletes de brócoli si quieres algo diferente 🙂 Pero no te pases, porque los macarrones con queso ya tienen bastante…
Sopa de pollo con fideos.
La sopa de pollo con fideos es un clásico de la comida casera. Es fácil de hacer y no es cara en absoluto, pero sabe como si te hubieras pasado horas trabajando como un esclavo en la cocina. Te explicamos cómo:
- Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir las cebollas, el apio y las zanahorias; salpimentar y cocinar hasta que se ablanden (unos 5 minutos).
- Añadir el caldo de pollo (suficiente para cubrir las verduras), llevar a ebullición y luego reducir el fuego para que siga hirviendo suavemente durante aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté completamente cocido; retirar los trozos de pollo cocidos de la olla con una espumadera; reservar para su uso posterior en el paso 4 a continuación.
Pastel de pollo entero.
Con un pollo entero, puedes hacer una deliciosa tarta que alimentará a tu familia durante días. Aunque la idea de hacer una masa de tarta casera puede parecer intimidante, en realidad es bastante fácil, y si te sientes ambicioso, ¡intenta hacer también tu propia salsa!
Un pollo entero es relativamente barato y da para muchas sobras. La carne de un pollo entero da para dos tartas (o una grande).
Puedes utilizar los huesos sobrantes para hacer caldo para sopa o caldo para otras recetas más adelante en la semana.
Si hay otros ingredientes o partes de esta receta que no te resultan económicos, como verduras frescas o hierbas/especias que no están disponibles a bajo coste en la zona donde vivo ahora (en Ecuador), ¡simplemente cámbialos por otros que se ajusten mejor a tu presupuesto!
Nachos cargados.
Los nachos cargados son una opción estupenda para una fiesta del día del partido o una reunión informal. Son fáciles de hacer y se pueden servir fríos o calientes, según tus preferencias.
Para hacer estos nachos cargados:
- Utiliza una sartén grande y rellénala con chips de tortilla, carne y frijoles, queso y salsa (o crema agria). También puedes añadir jalapeños si te gusta el picante.
- Sirve los nachos cargados con guacamole para mojar encima de cada tortilla.
Hamburguesa a la cazuela.
- Mezclar la carne picada, la cebolla, el apio y el ajo.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Añadir la sopa de tomate y la pasta de tomate hasta obtener una consistencia espesa (unas 2 tazas en total). Si lo prefiere, también puede utilizar 2 latas de sopa de tomate.
- Añadir salsa Worcestershire al gusto (aproximadamente 1/2 taza). También puedes sustituirla por salsa de soja o salsa para carne A1 si no tienes ninguna a mano.
- 5. Añada pimentón, albahaca, orégano y tomillo a su gusto – todas estas hierbas añaden un gran sabor, ¡pero no le costarán mucho dinero!
Se puede cocinar sin salirse del presupuesto.
Se puede cocinar sin salirse del presupuesto.
No importa si acabas de empezar en la cocina o si quieres ahorrar dinero: hay montones de maneras de hacer comida sana y sabrosa sin arruinarte.
Aquí tienes nuestras recetas económicas favoritas:
- ¡Almuerzos rápidos y sabrosos! Tanto si te apetece algo dulce como salado, estos almuerzos rápidos te llenarán el estómago sin vaciarte la cartera.
- Cenas fáciles que gustarán a todos. Estas recetas de cenas fáciles utilizan ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa, por lo que son perfectas cuando tienes poco tiempo pero mucha hambre.
Conclusion
La clave para cocinar con poco presupuesto es utilizar ingredientes de temporada, comprar a granel cuando puedas y ceñirte a recetas sencillas.
También es importante no obsesionarse con que todo quede perfecto: mientras la comida sepa bien, ¿a quién le importa que su aspecto no sea digno de Instagram?
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